sossosblogg

Idag bakade jag cupcakes för andra gången, denna gång blev de betydligt finare änn senast. Här kommer en bild:

Det blev chokladcupcakes med både chokladmuffins och chokladfrosting.
Eftersom receptet var till 12 cupcakes och jag bara hade 11 formar kvar
gjorde jag mini mini cupcakes i knäckformar.
Receptet på själva muffinsen hittade jag här.
Och frosting-receptet kommer nu:

Ingredienser:

100g philadelphiaost
1,5 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
4 msk nutella
2 msk kakao

Vispa ihop alla ingredienser till en jämn smet och spritsa ut på
muffinsen, dekorera gärna med strössel.

Hoppas ni får en trevlig helg, Sosso;D

Glöm inte släcka lamporna under Earth hour. EH kommer vara mellan 20:30-21:30 idag!!!

Jag har bakat igen, denna gången blev det macarons. Macarons är en fransk liten mandelmaräng kaka med smörkräm i som liknar en hamburgare till utseendet. Eftersom det är påsk snart gjorde jag gula citron macarons, de blev lite bruna när jag gräddade dem, men annas blev de bra! Några av dem ska jag ge bort, och de andra ska jag, min lillebror, min pappa, mamma, farmor, farfar, min 27 åriga kusin, 25 åriga kusin och hennes pojkvän äta. Här kommer receptet på mina macarons:

Ingredienser kakorna:
100g malen mandel
200g florsocker
4msk strösocker
3 äggvitor
ev. gul karamell färg
Ingredienser kräm:
150g mjukt smör
florsocker efter smak
citronsaft efter smak
ev. gul karamellfärg

Såhär gör du:
Blanda den malda mandeln med florsocker. Vispa äggvitan och sockret till en fast smet, den ska vara så fast att men kan vända uppochned på den utan att smeten lossnar från bunken. Blanda sedan försiktigt ner mandelblandningen i marängblandningen så att det inte finns några klumpar i. Om du sedan vill kan du blanda ner lite karamellfärg i smeten för extra färg. Spritsa ut smeten på bakplåtspappers klädda plåtar i cirklar stora som femkronor, låt sedan cirklarna vila i en timme för att få en hinna på dem som gör det enklare i nästa moment. Sätt ugnen på 150 grader och sätt in plåten långt ner i ugnen och låt grädda i 15-20 min. Kakorna kommer nu att lyfta och bli större tack vare hinnan som blev till när plåten vilade. Ta sdan ut dem och låt dem svalna, när de har svalnat tar du försiktigt loss kakorna från bakplåtspappret. Medan kakorna svalnar gör du smörkrämen. Vispa smöret och tillsätt citronsaft och florsocker efter smak. Ett knep för att se om krämen är färdigblandad är att ta lite kräm på en kaka och se om smakerna går ihop, på så vis kan du se om det är för surt/sött i kombination med kakorna. När krämen är klar spritsar du ut krämen på en kaka och sätter på en annan, på så vis liknar det en hamburgare. Macaronsen förvaras i en tät burk i kylskåpet. Såhär ser en av mina klara macarons ut:

Vad säger ni? Jag var tvungen att redigera storleken i paint så passade på att skriva (c) zip10 gSm.

Gott nytt år!

Visste ni att det är drakens år i år? Nä kanske inte men ni vet väl att det är kinesiskt nyår snart?
Ja ja, ska ni fira? Det ska jag, som jag skrev innan så lagar jag sushi (riset svalnar just nu)
och senare idag ska vi på
middag med några andra kineser i stan (min mamma är kines) vi firar några dar innan eftersom
det passar bäst idag.
Här står det mer om kinesiskt nyår. Om ni undrar varför jag skriver idag är det för att jag
förmodligen inte hinner varken imorgon eller på måndag, dessutom firar vi ändå idag.
Dessutom har rovio gjort en ny upplaga angry birds season, mer om det här.

/Sosso

Hej alla,

idag visade mamma mig ett sushi-set som hon köpt. Jag blev helt insatt i det och började laga.
Här är en bild på setet:


Ursäkta om bilden blev sådar...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Jag kommer (självklart) lägga upp en bild med resultatet senare idag.

/Sosso

Jag målade min kusins naglar, här är resultatet^^

Jag glömde att skriva att jag och Agnus har ett avtal.
Han är snäll mot  mig och blir inte julskinka.

nknbvffgnmununnn, men Agnus då! Du kan ju inte skriva!!!

Förlåt men Agnus blev lite ivrig och försökte skriva...

//Sosso & Agnus!

^Detta är Agnus, han heter så för att han är aggresiv.
Bara så du vet har hen två hemliga vapen, att han kan flyga
och fisar! Eller egentligen bara ett, att fis, när han
fiser flyger han iväg... ...Och det viktigaste av allt:
Låt honom alldrig fisa dig i ansiktet, för då kommer
du inte riktigt vara dig själv de närmaste timmarna...

Hälsa på Agnus i en kommentar!

//Sosso & Agnus!

Har ni nånsin hört talas om en hermankaka?
Om inte så är det en surdegskaka som ska
matas regelbundet under 10 dar. Det börjar
med en smet som man får och slutar med en
kaka. Jag bakade en herman-kaka idag och
här kommer en bild:


Den är supergod!

Här kommer receptet:
**********************************************************************************************

Startrecept till Herman

Gör såhär:

Dag 1-4 (Startdeg – rör om 2 till 4 ggr om dagen)
• 2 dl mjölk
• 2 dl mjöl
• 2,5 dl socker

Man startar upp degen med samma ingredienser som man matar den med två gånger innan själva bakningen.

Dag 4
• Ge honom:
• 2 dl mjölk
• 2 dl mjöl
• 2,5 dl socker

Dag 5
• Rör 2-4 ggr

Dag 6
• Rör 2-4 ggr.

Dag 7
• Rör 2-4 ggr.

Dag 8
• Rör 2-4 ggr.

Dag 9
• 2 dl mjölk
• 2 dl mjöl
• 2,5 dl socker
• Rör om.

Dag 10 (receptet*4 om du är egen och vill behålla allt själv, om inte dela upp degen i 5 delar den 9:e dagen)

När du ger herman vidare är det följande text du bifogar med honom:

Dag 1: Idag har du fått Herman. Häll över honom i en skål och förvara honom i rumstemperatur. Han ska inte ha något lock, utan täck bunken med en bakduk.
Dag 2: Herman har tråkigt. Rör 2-3 ggr under dagen.
Dag 3: Herman behöver motioneras. Samma som dag 2.
Dag 4: Herman är hungrig. Ge honom 2 dl mjölk, 2 dl vetemjöl och 2,5 dl socker
Dag 5: Herman har tråkigt. Samma som dag 2
Dag 6: Herman känner sig stel. Samma som dag 2
Dag 7: Herman behöver se sig om. Samma som dag 2
Dag 8: Herman behöver träna. Samma som dag 2
Dag 9: Herman är hungrig igen. Ge honom samma som dag 4.
Dela honom därefter i fem lika stora delar och ge bort fyra delar till fyra vänner tillsammans med receptet.
Dag 10: Nu bakar du din Herman.

**********************************************************************************************

Roligt va!!!

//Sosso

Jag kokade knäck (utan mammas hjälp!) och det blev bra....
Nej nu ljuger jag, det blev sådär (eller nja, vissa blev bra
medans andra blev jättedåliga) Här kommer några bilder:


De flesta blev ju bra!

Här kan du se vad som är skillnaden på bra och dåliga knäck.

Jag vet att det inte är så många på bilden, men lite av smeten
lade vi i smörpapper.

//Sosso

Se ännu en gång lyckas han!!!!!!

Bara se! Jag sker minst 10 ggr men inget svar och han............

Ännu en gång.................

Och igen!!!!!

---

Haha, det ser ut som att en av pingvinerna hindrar de två andra att bråka. XD